coco walnut raisins bread

我常常整這個合桃提子乾可可麵包
因為合桃提子乾有益    加了可可粉甜甜的    有時在上面塗一層花生醬
幾種味道加在一起    
yum yum~

食譜:
材料:

• 麵粉 1 1/2 cups all purpose flour +
  1cup whole wheat flour 或 2cups bread flour
• 乾酵母  2 tsps
• 糖
  45ml /3 tbsp
  
• 蛋 1隻
• 溫水  180ml
• 合桃/提子乾/快熟燕麥   
  適量
• 可可粉  2 tbsp
• 牛油 30ml (室溫)
  

做法:

1. 用
   60ml溫水倒入乾酵母和糖的混合物,待10分鐘
2. 將可可粉和少許鹽加入麵粉,然后過篩備用
3. 加入蛋於盛有酵母的碗,篩
   入麵粉混合物, 拌勻及揉至麵糰變光滑加入牛油再搓至有筋性.
4. 第一次發酵,令麵糰發酵至1倍大,約1小時
5. 排氣,加入
   合桃等物,揉勻
6. 放麵糰入塗有牛油的模內,最后發酵1小時或發大至1倍大.
7. 放入焗爐焗20分鐘@180'C.
   取出待涼脫模.