蔬菜煎餅

有時候看到雪櫃還有菜蔬剩下,我就會整簡單又香口的煎餅,再在餅面上加點沙律醬便很美味.

材料:(份量其實很隨意)

• parsley(蕃茜)半束
  
• 蘿蔔一段
  
• 麵粉      1/2杯
  
• 胡椒粉   少許
  
• 鹽           少許
  
• 水          約1/2杯

做法:

• 蕃茜,蘿蔔清淨,蕃茜切碎,蘿蔔刨成絲,放在碗裡.
  
• 加入胡椒粉,鹽.
  
• 加麵粉拌勻,再逐漸再水至杰身.
  
• 燒熱鑊落油,用大匙舀一匙放落鑊輕輕壓平,煎熟一面才反另一面,煎熟後上碟加沙律醬,完成.