cherry cupcake

 

看上去是否似個蘋果呢,我也料不到它的頂部會拱起的,還以為會是平的.我想可能是加多了麵糰吧.

食譜基本上是用果醬frosting cupcake的.

 

食譜:(12個份量)

材料:

• 1/2杯牛油(放至室溫用),另預少少作塗抹muffin 模用. 
  
• 1 1/2杯all-purpose flour,另預少少作coat 模用
  
• 1 1/2茶匙 baking powder
  
• 2/3杯白砂糖
  
• 1茶匙鹽
  
• 2隻大蛋,放至室溫用
  
• 1茶匙呍哩拿油
  
• 1/2杯牛奶
  
• 車厘子    12粒
  
• 可可粉   2茶匙

做法:

1. 預熱焗爐至於180'c, 在muffin模上塗一層薄牛油+麵粉,取一個大碗將鹽+麵粉+baking powder+可可粉混合.用beater將牛油+糖打軟和淺色.加入蛋,要逐隻加並每次打勻.之后加呍哩拿油拌勻.
   
2. 將麵粉逐少加入(1)的糊中,同時又逐少加入牛奶.然後拌勻至沒有粉粒出現.
   
3. 將麵糊倒入模,加入車厘子,放入焗爐焗20分鐘.取出焗模待5分鐘后取出cupcake放涼.