一切由簡單開始

 

對呀...又是意粉喇.天氣熱得沒有什麼胃口,於是又食麵囉~

這碟意粉做法很簡單.

 

材料:

• 扁意粉(fettuccini)


• 魚柳 1 塊

醬汁:

• 麵粉2茶匙


• 牛奶 1 杯


• 鹽 少許


• 蒜蓉  2 湯匙(如不喜歡可減少份量)


• mozarella cheese ( pizza cheese) 1 湯匙


• 牛油  少許

做法:

1. 將魚塊清洗抺乾切細件,用鹽,醋(or lemon juice),胡椒粉,basil flakes醃30-60分鐘.


2. 燒滾一鍋水, 落意粉煮20分鐘或至軟,盛起沖凍水,備用


3. 將一茶匙生粉放入魚塊拌勻,煎熟盛起備用


4. 燒熱pan,落牛油,蒜蓉炒至金黃色,落麵粉,牛奶,鹽,炒勻后落芝士拌至溶.


5. way 1: 放意粉和魚塊於碟上,再淋上醬汁.  way 2: 將意粉,魚塊放入將汁拌勻再上碟.完成.

 

天氣太熱,消暑甜品也多做點了,這個是peach jelly,除了味道,我更把新鮮的peach切小粒放進jelly內,好香甜的呢~