加拿大蟹炒飯

 

別看它"毛茸茸"    好核突

我已帮它洗澡擦背了很久     所以可放心的吃

它是我測驗后買來氹自己的

體積挺大的    所以我也只是煮了一點

不過一隻蟹的蟹膏則不夠用

幸好同行的同學仔說她不要讓了它那隻的蟹殼給我

真的太好喇    因為此炒飯真的很甘香啊

真的要謝過她

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材料:蟹膏   冷飯   薑茸   蒜茸   油/麻油   老抽   生抽  芝士碎

做法:

1. 燒鑊落油,爆香薑茸+蒜茸, 落冷飯
   
2. 落蟹膏兜勻,  分幾次落蛋汁並兜勻
   
3. 落老抽+生抽調味.兜勻后盛起放入已稍焗過的蟹殼內.
   
4. 於面洒上芝士碎,放入已預熱200'C的焗爐焗10分鐘,即可享用喇~